À propos de MyChef FoodSafety®
Notre mission
Notre mission est de rendre la sécurité alimentaire dans les cuisines professionnelles plus simple, plus claire et plus facile à appliquer. MyChef FoodSafety® transforme les obligations HACCP quotidiennes en processus numériques pratiques : nettoyage, relevés de température, températures des produits, non-conformités, actions correctives, informations sur les allergènes, étiquetage et préparation des audits. En réduisant les enregistrements manuels et en automatisant lorsque cela est possible, nous aidons les équipes à démontrer leur maîtrise de la sécurité alimentaire sans que l’administration détourne leur attention de la cuisine et des clients.
Notre vision
Nous imaginons un avenir où la sécurité alimentaire ne dépend plus de listes papier, de formulaires isolés ou de contrôles a posteriori, mais fait naturellement partie du travail quotidien de chaque cuisine professionnelle. Les enregistrements numériques, les mesures automatiques de température, les alertes intelligentes et un suivi clair doivent accompagner les équipes au bon moment et offrir aux organisations une visibilité permanente sur leurs processus. MyChef FoodSafety® veut faire de la technologie un outil pratique, accessible et évolutif pour la restauration, les traiteurs, la santé, les établissements et toute organisation qui prépare, conserve ou sert des aliments à titre professionnel.
Qui est à l’origine de MyChef FoodSafety® ?
Michel Meijboom est un professionnel polyvalent et entreprenant qui associe hospitalité, esprit d’entreprise, créativité et marketing. Grâce à sa formation en marketing à la Hotelschool The Hague et à des études supérieures en développement d’applications, il dispose d’une solide expérience tournée vers l’avenir.
Sa passion pour l’accueil et la gastronomie se reflète dans ses activités. Michel a été propriétaire et chef du Restaurant Mimosa à Delft, ainsi que fondateur et chef de MyChef, avec notamment MyChef Catering, MyChef Cooking Together et MyChef Toko2Go.
Il a également exercé comme chef, entre autres, au Beachclub Down Under, au Restaurant Parkoers et au Sportcomplex De Uithof, ainsi que comme directeur de restaurant à l’Hotel Sofitel.
Parallèlement, il a acquis une vaste expérience de gestion auprès d’organisations telles que Sodexo, Ziggo, Experian et ChemPros, dans les domaines de la stratégie, de la croissance et du positionnement. Aujourd’hui, Michel accompagne aussi les PME en tant que spécialiste du marketing, notamment en stratégie, image de marque et développement numérique.
En dehors de son travail, il aime voyager, découvrir la gastronomie et passer du temps avec sa compagne Pauline et ses filles Nadine, Fabiënne et Isabella. Pendant ses loisirs, il peint, joue de la guitare classique, pratique du sport et prend le temps de se détendre. La passion, la créativité et le désir de progresser sans cesse le motivent, tant personnellement que professionnellement.
