Over MyChef FoodSafety®
Mission Statement
Onze missie is om voedselveiligheid in professionele keukens eenvoudiger, overzichtelijker en beter uitvoerbaar te maken. MyChef FoodSafety® vertaalt dagelijkse HACCP-verplichtingen naar praktische digitale processen voor onder meer schoonmaak, temperatuurregistratie, producttemperaturen, afwijkingen, corrigerende acties, allergeneninformatie, etikettering en auditvoorbereiding. Door handmatige registratie te verminderen en waar mogelijk te automatiseren, helpen we keukenteams om aantoonbaar voedselveilig te werken zonder dat administratie de aandacht van het koken en de gast wegneemt.
Vision Statement
Wij zien een toekomst waarin voedselveiligheid niet afhankelijk is van papieren lijsten, losse formulieren of controles achteraf, maar vanzelfsprekend onderdeel is van het dagelijkse werk in iedere professionele keuken. Digitale registratie, automatische temperatuurmetingen, slimme signaleringen en duidelijke opvolging moeten medewerkers op het juiste moment ondersteunen en organisaties continu inzicht geven in hun voedselveiligheidsprocessen. MyChef FoodSafety® wil technologie daarbij inzetten als hulpmiddel: praktisch, toegankelijk en schaalbaar voor horeca, catering, zorg, instellingen en andere organisaties die professioneel voedsel bereiden, bewaren of verstrekken.
Wie is de initiatiefnemer van MyChef FoodSafety®?
Michel Meijboom is een ondernemende en veelzijdige professional die denkt en handelt vanuit hospitality, ondernemerschap, creativiteit en marketing. Met een achtergrond in Marketing aan de Hogere Hotelschool Den Haag en HBO App Development heeft hij een brede en toekomstgerichte basis ontwikkeld.
Zijn passie voor gastvrijheid en culinaire beleving komt tot uiting in zijn ondernemerschap. Michel was eigenaar en chef-kok van Restaurant Mimosa in Delft en oprichter en chef-kok van MyChef, met concepten als MyChef Catering, MyChef Cooking Together en MyChef Toko2Go.
Daarnaast vervulde hij als chef-kok rollen bij onder andere Beachclub Down Under, Restaurant Parkoers en Sportcomplex De Uithof en was hij restaurantmanager bij Hotel Sofitel.
Parallel hieraan bouwde hij ruime managementervaring op bij organisaties als Sodexo, Ziggo, Experian en ChemPros, waar hij zich richtte op strategie, groei en positionering. Vandaag de dag ondersteunt Michel als marketing specialist MKB-bedrijven bij hun groei, met focus op strategie, branding en digitale ontwikkeling.
Buiten zijn werk geniet hij van reizen, culinaire ervaringen en tijd met zijn partner Pauline en zijn dochters Nadine, Fabiënne en Isabella. In zijn vrije tijd schildert hij, speelt klassiek gitaar, sport actief en in de tijd die hem rest ontspant hij graag. Michel wordt gedreven door passie, creativiteit en de drang om continu te blijven groeien op persoonlijk en professioneel vlak.
.svg)